Koska sen korkea alkoholipitoisuus, viina on säilyvyys, eli se ei paranna eikä heikkenee avaamattomassa pullossa. Samoin pidetään huoneenlämmössä ei auttaa eivätkä vahingoittaa laatua viinaa. Kovilla pakkasilla, osa vedestä liuoksessa voi jäätyä pois, aiheuttaa se tulee sameaa, mutta se katoaa, kun pullo on palautettu huoneenlämpöön.
Keep Out of the Sun

Vaikka lämpötilan pitäisi olla ongelma, auringonvalo voi olla vaarallista varastoidaan viina pullojen muista syistä. Jos olet pitäminen pulloja jälleenmyyntiin, auringonvalo voi maksaa sinulle häipyminen merkinnät ja vähentää niiden arvoa. Joissakin liköörejä, kuten viski, voivat vaihtaa väriä, jos toistuvasti alttiina suoralle auringonvalolle. Ei kaikki viskit menettävät väriä samassa määrin, mutta se on parasta olla turvallisella puolella ja pitää ne pimeässä.
Avattu Pullot

Toisin avaamaton pullot , avoin viina pullot alkaa huonontua. Jälleen kuitenkin, lämpötila ei tee paljon eroa tässä prosessissa. Osa heikkeneminen johtuu haihduttamalla, joten korkeita lämpötiloja tulisi välttää, mutta todellinen syyllinen on kosketuksissa ilman kanssa. Jopa corked pullon avulla ilmaa sisään, kun sinetti on rikki. Kuitenkin prosessi on asteittainen; pullon viinaa säilyttää laatu kuudesta kahdeksaan kuukausia tai jopa enemmän.
Tarjoilu Lämpötila

tallentaminen pullo huoneenlämmössä, ei tarkoita, että se on palveltavaksi, että tavalla. Vaikka jotkut liköörejä, kuten viski, on parasta nauttia huoneenlämmössä, muut olisi palvellut jäähdytettynä. Vodka ja gini erityisesti tyypillisesti tarjoillaan kylmänä juomasekoituksia; jos toimi laukausta, niiden pitäisi olla kellari lämpötilassa, hieman alle huoneenlämmössä. Tämä voi tarkoittaa poistamalla pullot varastosta kylmässä ne ennen tarjoilua, mutta se ei tarkoita, että nämä pullot on säilytettävä kylmässä.