Mikä on esimerkki alkoholikäymisestä?

Yksi esimerkki alkoholikäymisestä on viinin valmistus rypäleistä. Tässä prosessissa hiiva kuluttaa rypäleissä olevan glukoosin ja muuttaa sen etanoliksi ja hiilidioksidiksi. Tämä muunnos on välttämätön viinin valmistuksessa ja antaa sille sen alkoholipitoisuuden ja ominaisen maun.