Missä alkoholia tuotetaan?

Alkoholia tuotetaan käymällä jyviä, hedelmiä tai vihanneksia. Käymisen aikana hiiva muuttaa raaka-aineissa olevat sokerit alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Tämä prosessi voi tapahtua useissa eri asetuksissa, mukaan lukien:

- Panimot: Panimot tuottavat olutta, joka on valmistettu fermentoidusta mallasohrasta. Ohra mallastetaan tyypillisesti liottamalla se veteen ja sen jälkeen annetaan itää, mikä muuttaa tärkkelykset sokereiksi. Sitten mallasohra murskataan ja sekoitetaan veteen vierteen muodostamiseksi, joka sitten keitetään humalan kanssa. Sitten tämä seos jäähdytetään ja fermentoidaan hiivalla, joka muuttaa sokerit alkoholiksi.

- Viinitilat: Viinitilat tuottavat viiniä, joka on valmistettu fermentoiduista rypäleistä. Rypäleet murskataan ja fermentoidaan yleensä hiivalla, joka muuttaa sokerit alkoholiksi. Saatua viiniä kypsytetään sitten tynnyreissä sen maun ja monimutkaisuuden kehittämiseksi.

- Tislaamot: Tislaamot tuottavat väkeviä alkoholijuomia, kuten viskiä, ​​vodkaa ja giniä. Nämä väkevät alkoholijuomat valmistetaan tislaamalla käyneitä jyviä, hedelmiä tai vihanneksia. Tislauksen aikana alkoholi höyrystyy ja sitten kondensoituu, mikä erottaa sen muista seoksen aineosista.

- Kotipanimot: Kotipanimot tuottavat olutta, viiniä ja siideriä pienessä mittakaavassa. Kotipanimot käyttävät tyypillisesti samoja perustekniikoita kuin kaupalliset panimot, viinitilat ja tislaamot, mutta he voivat käyttää erilaisia ​​ainesosia tai menetelmiä luodakseen omia ainutlaatuisia tuotteitaan.