Niin kauan kuin voit pop maitoa pakastimessa ennen viimeinen voimassaolopäivä, se pysyy turvallista juoda viimeisen käyttöpäivän jälkeen sulatuksen jälkeen. Jäädyttäminen pysähtyy taudinaiheuttajia, jotka aiheuttavat ruokamyrkytysepidemioiden sairauden kertomalla, joten jäädytettyä maitoa pysyy juomakelpoista loputtomiin. Laatu on toinen asia. 30 päivän kuluttua pakastimessa, maku ja rakenne maitoa alkaa muuttua. Maidon voi myös alkaa kehittyä off hajua pakastuksen aikana.
Tilaa laajentua

Säilytä maito ilmatiiviissä astiassa ennen kuin laitat sen pakastimeen. Neste laajenee jäätyminen, joten jätä ainakin puoli senttiä tilaa maidon ja säiliön yläosasta. Jos käytät valmistajan alkuperäispakkauksessa, avaa ylhäältä ja kaada hieman tarkoitus luoda tarvittava tila laajentamiseen. Kapea-kaula kontit, jätä 1 1/2 tuumaa pää tilaa.
Safe sulattaminen

Kun on aika sulaa maitoa, älä anna sen sulatus tiskillä. Koska maito sulaa, vaarallisia taudinaiheuttajia taas aktivoituvat. Anna sen sulaa jääkaapissa, jossa se voi kestää muutaman päivän, joten suunnitella tulevaisuutta. Kylmään vesihauteeseen on myös turvallinen sulatuksen, mikäli olet kylmässä sulanut maitoon heti.
Rakeinen Separation

Kun jäädytettyä maitoa sulaa, saatat huomata merkkejä erottaminen. Rakeinen rasvakerros voi erottua ja nousevat pintaan säiliön, minkä vuoksi vähärasvainen tai rasvaton maito menee paremmin pakastimessa kuin täysmaitoa. Sulattamisen jälkeen on valmis, voimakas ravistaminen säiliön uudelleen sekoittaa maitoa, joten tämä rakeinen erottaminen enemmän maukas. Välittömästi jäähdytetyt, sulatettu maito ohi sen viimeinen käyttöpäivä on juomakelpoista kahden kolme päivää.