Mitä tapahtuu, kun sekoitat pepsi-soodaa ja ruokasoodaa?

Pepsi-soodan ja ruokasoodan sekoittaminen johtaa kemialliseen reaktioon, joka tuottaa hiilidioksidikaasua. Tämä kaasu aiheuttaa poreilevan tai poreilevan reaktion ja muodostaa vaahtoa tai vaahtoa nesteen pinnalle. Reaktio johtuu ruokasoodan (natriumbikarbonaatin), joka on emäs, ja Pepsi-soodan läsnäolosta, joka sisältää sitruunahappoa, heikkoa happoa. Kun nämä kaksi ainetta joutuvat kosketuksiin, happo ja emäs reagoivat muodostaen vettä, hiilidioksidikaasua ja suolaa (natriumsitraattia).

Reaktion kemiallinen yhtälö on:

NaHCO3 (ruokasooda) + H3C6H5O7 (sitruunahappo) → CO2 (hiilidioksidi) + H2O (vesi) + Na3C6H5O7 (natriumsitraatti)

Syntyneen kuohumisen ja vaahtoamisen määrä riippuu käytetyn ruokasoodan ja Pepsi-soodan suhteista. Reaktio on nopea ja yleensä laantuu muutamassa sekunnissa. On syytä huomata, että suurten ruokasoodamäärien kulutuksella voi olla haitallisia vaikutuksia terveyteen, mukaan lukien vatsavaivoja ja elektrolyyttitasapainon häiriöitä. Pepsi-soodan ja ruokasoodan sekoittamista ei suositella kulutukseen, ja se tehdään tyypillisesti tieteellisissä demonstraatioissa tai kokeissa kemiallisen reaktion ja kaasun muodostuksen tarkkailemiseksi.