Mitä tapahtuu, kun laitat kynnen soodaan?

Kynsi reagoi soodan sisällä olevien happojen kanssa aiheuttaen kemiallisen reaktion, joka vapauttaa pieniä hiilidioksidikuplia. Tämä voi saada soodan poreilemaan ja vaahtoamaan, mikä johtaa poreilevaan ja hiilihappopitoiseen juomaan. Joissakin tapauksissa kynsi voi aiheuttaa kemiallisen reaktion soodassa olevien säilöntäaineiden ja elintarvikelisäaineiden kanssa, mikä johtaa maun ja koostumuksen muutoksiin.

Kynnen ja soodan kemiallisten komponenttien välinen vuorovaikutus voi myös aiheuttaa sen, että se menettää osan hiilihapoisuudestaan ​​ja kuohumisestaan, mikä tekee siitä litteämmän ajan myötä.