Mitä tapahtuu, jos juot Diet Cokea ja Mentosia?

Diet Coken ja Mentosin sekoittaminen johtaa nopeaan ja tehokkaaseen vaahdon poistoon. Tämä ilmiö johtuu Mentos-karamellissa olevan gelatiinin ja Diet Cokessa olevan hiilidioksidikaasun välisestä vuorovaikutuksesta. Gelatiini toimii kaasukuplien ydintymiskohtina, jolloin ne muodostuvat nopeasti makeisen pinnalle ja synnyttävät valtavan paineen. Tämä äkillinen kaasun vapautuminen kuljettaa nestettä vaahdon muodossa, jolloin säiliöstä syntyy räjähdysmäinen purkaus.

Erityiset kemialliset reaktiot, jotka vaikuttavat tähän reaktioon, ovat:

1. Mentos-karamelli sisältää arabikumia, joka toimii pinta-aktiivisena aineena ja vähentää Diet Coke -koksin pintajännitystä.

2. Gelatiini toimii hiilidioksidikaasun ytimen muodostumispaikkana ja tarjoaa pinnan kuplien muodostumiselle.

3. Diet Cokeen liuenneet sokerit antavat energiaa reaktioon.

4. Hiilidioksidikaasu poistuu nopeasti liuoksesta kuplien muodossa kuljettaen mukanaan nestemäistä soodaa.

Tämän seurauksena erittäin lyhyessä ajassa muodostuu suuri määrä vaahtoa, mikä johtaa nesteen purkautumiseen säiliöstä.