Miksi energiajuomilla on sama vesipotentiaali solulle?

Energiajuomilla on tyypillisesti suurempi vesipotentiaali kuin ihmiskehon soluissa. Tämä voi saada vettä siirtymään soluista energiajuomaan, mikä voi johtaa kuivumiseen ja muihin kielteisiin terveysvaikutuksiin.

Liuoksen vesipotentiaali on mitta sen kyvystä imeä vettä. Suuremman vesipotentiaalin omaavilla liuoksilla on suurempi taipumus imeä vettä kuin liuoksilla, joilla on pienempi vesipotentiaali. Energiajuomat sisältävät suuria pitoisuuksia liuenneita aineita, kuten sokereita ja kofeiinia. Nämä liuenneet aineet sitoutuvat vesimolekyyleihin, mikä tekee niistä vähemmän saatavilla solujen imeytymiseen. Tästä syystä energiajuomilla on suurempi vesipotentiaali kuin ihmiskehon soluissa ja ne voivat johtaa kuivumiseen.