Mikä on juoman vastahuuhteluprosentti?

Backwash on juomateollisuudessa käytetty slängitermi viittaamaan juoman tai nesteen jäännökseen, joka jää kuppiin tai lasiin sen nauttimisen jälkeen. Se on tyypillisesti pieni määrä nestettä, mutta prosenttiosuus voi vaihdella juoman koosta ja tyypistä sekä sitä juovasta henkilöstä riippuen. Yleensä vastahuuhteluprosentti juomassa on suhteellisen pieni, yleensä alle 5 % juoman kokonaistilavuudesta.