Mitä tapahtuu, kun jäädytät reddipiikan?

Kun jäädytät Reddi-whipin, typpioksiduuli ja kerma erottuvat. Dityppioksidikaasu muodostaa kuplia kermaan ja saa sen laajenemaan, jolloin tölkki turpoaa. Jos tölkki turpoaa liikaa, se voi räjähtää. Kermasta tulee myös erittäin kovaa, joten sitä on vaikea puristaa purkista. Reddi-Whipiä ei saa pakastaa.