Mikä on pani popo?

Pani Popo on perinteinen fidziläinen ruokalaji, joka on valmistettu kookosmaidosta ja tapiokatärkkelyksestä. Se tarjoillaan tyypillisesti jälkiruokana, mutta sitä voi nauttia myös välipalana.

Tässä ovat ainekset, joita tarvitset Pani Popon valmistukseen:

* 1 kuppi tapiokatärkkelystä

* 1/2 kuppia sokeria

* 1/2 tl leivinjauhetta

* 1 tl vaniljauutetta

* 2 kupillista kookosmaitoa

* 1/4 kupillista vettä

Ohjeet:

1. Vatkaa isossa kulhossa tapiokatärkkelys, sokeri, leivinjauhe ja vaniljauute.

2. Lisää kookosmaito ja vesi vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista.

3. Kaada seos voideltuun 9x13 tuuman uunivuokaan.

4. Paista esilämmitetyssä 350 Fahrenheit-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes panipopo on kovettunut ja kullanruskea.

5. Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.

Panipopoa voidaan tarjoilla erilaisten täytteiden, kuten tuoreiden hedelmien, kermavaahdon tai jäätelön kanssa. Se on herkullinen ja monipuolinen jälkiruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.