Mikä on rouphage?

Karkea rehu tai ravintokuitu viittaa kasvien sulamattomiin osiin, jotka tarjoavat suurimman osan ruokavaliosta. Se koostuu pääasiassa selluloosasta, hemiselluloosasta ja ligniinistä, jotka ovat monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, joita ihmisen ruoansulatusjärjestelmä ei pysty pilkkomaan. Näitä yhdisteitä löytyy kasvien soluseinistä ja ne antavat niille niiden rakenteen.

Karkea rehu on tärkeää ruoansulatuksen terveyden ylläpitämiseksi ja ummetuksen ehkäisemiseksi. Se auttaa lisäämään ulostetta ja pidättämään vettä, mikä helpottaa ulosteen kulkeutumista. Karkea ravinto stimuloi myös suoliston lihasten supistuksia, mikä edistää suolen säännöllisyyttä. Lisäksi se voi auttaa alentamaan kolesteroli- ja verensokeritasoja hidastamalla ravintoaineiden imeytymistä ohutsuolessa.

Yleisiä karkearehun lähteitä ovat hedelmät, vihannekset, täysjyväviljat, pähkinät, siemenet ja palkokasvit. Esimerkkejä runsaasta karkeasta ruoasta ovat:

1. Täysjyvävilja: Kaurapuuro, täysjyväleipä, ruskea riisi, kvinoa, ohra

2. Kasvikset: Vihreät lehtivihannekset (pinaatti, lehtikaali), parsakaali, kukkakaali, porkkana, selleri

3. Hedelmät: Marjat, omenat, päärynät, appelsiinit, luumut, taatelit

4. Palkokasvit: Pavut, linssit, kikherneet

5. Pähkinät: Mantelit, saksanpähkinät, maapähkinät

6. Siemenet: Chia-siemenet, pellavansiemenet

7. Leseet: Kauralese, vehnälese

On suositeltavaa syödä päivittäin runsasta karkearehua sisältävää ruokavaliota, jonka tavoitteena on noin 25-30 grammaa kuitua päivässä aikuisille. On tärkeää lisätä karkearehun saantia asteittain, varsinkin jos et ole tottunut syömään paljon kuitua. Tämä auttaa minimoimaan mahdollisia ruoansulatushäiriöitä, kuten kaasun muodostumista tai turvotusta.