Kuinka paljon sangriaa 14 hengelle?

Hyvä peukalosääntö on 4-6 unssia sangriaa henkilöä kohden sangrian ja muiden tarjoamiesi juomien vahvuudesta riippuen. 14 hengelle se tarkoittaisi:

• 14 x 4 unssia =56 unssia

• 14 x 6 unssia =84 unssia

Siksi tarvitset 56–84 unssia sangriaa (noin 1,75–2,5 litraa). Tämä vastaa hieman enemmän tai vähemmän kuin kaksi (750 ml) pulloa viiniä sangriassa.

Tässä sangria-resepti, josta riittää 14 hengelle:

Ainesosat

• 2 (750 ml) pulloa punaviiniä

• 1 kuppi konjakkia

• 1/2 kupillista appelsiinimehua

• 1/2 kupillista ananasmehua

• 1/4 kupillista sitruunamehua

• 1/4 kuppia sokeria

• 1 appelsiini, viipaloitu

• 1 sitruuna viipaloituna

• 1/2 kuppia hienonnettuja tuoreita hedelmiä (kuten mansikoita, mustikoita ja vadelmia)

Ohjeet

1. Yhdistä viini, brandy, appelsiinimehu, ananasmehu, sitruunamehu ja sokeri kannussa tai suuressa kulhossa. Sekoita, kunnes sokeri liukenee.

2. Lisää appelsiiniviipaleet ja sitruunaviipaleet ja anna jäähtyä vähintään tunnin ajan.

3. Lisää pilkotut hedelmät juuri ennen tarjoilua ja sekoita varovasti.

4. Tarjoile jäähdytettynä.