Miten sokeri liukenee teekuppiin?

Sokeri ei liukene teekuppiin, se liukenee veteen, josta teekupit muodostavat.

Sokeri- ja vesimolekyylit vetävät toisiaan puoleensa. Kun sokeria lisätään veteen, vesimolekyylit ympäröivät sokerimolekyylejä ja hajottavat sokerikiteet. Jokainen erotelluista sokerimolekyyleistä dispergoituu sitten vesimolekyylien sekaan, eivätkä ne ole enää havaittavissa, kun niitä maistetaan vedestä yksinään, eli sokeri on liuennut.