MITÄ APPELSIINIÄ KÄYTETÄÄN EARL GREY -TEEN MAKUSTAMISEEN?

Earl Grey -teen maustamiseen käytetty appelsiini on bergamotti. Bergamotti on sitrushedelmä, joka on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Se on pieni, pyöreä hedelmä, joka on väriltään vihreä tai keltainen. Bergamotin appelsiinin kuorta käytetään eteerisen öljyn valmistukseen, jota käytetään Earl Grey -teen maustamiseen. Bergamottiöljyllä on ainutlaatuinen maku, joka on sekä sitrusmainen että kukkainen. Sitä käytetään myös muiden ruokien ja juomien, kuten karkkien ja jäätelön, maustamiseen.