Onko Orange Pekoe teessä tanniineja?

Orange Pekoe tee on musta tee, joka on valmistettu Camellia sinensis -kasvin nuorista lehdistä. Musta tee on täysin hapettunut, mikä tarkoittaa, että lehdet ovat olleet alttiina ilmalle pidemmän aikaa kuin vihreä tee tai oolong-tee. Tämä prosessi antaa mustalle teelle tummemman värin ja voimakkaamman maun.

Orange Pekoe -tee on yksi suosituimmista mustan teen lajikkeista. Se tunnetaan kirkkaan oranssista väristään ja sitrusmaisesta maustaan. Orange Pekoe -tee on myös hyvä antioksidanttien lähde, joka voi auttaa suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.

Tanniinit ovat eräänlainen polyfenoli, jota löytyy monista kasveista, mukaan lukien teelehdistä. Tanniineilla on kitkerä maku ja ne voivat myös sitoutua kehon proteiineihin, mikä voi vaikeuttaa raudan ja muiden ravintoaineiden imeytymistä. Tanniineilla on kuitenkin myös antioksidanttisia ominaisuuksia, ja ne voivat auttaa suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.

Orange Pekoe -tee sisältää tanniineja, mutta tanniinien määrä Orange Pekoe -teessä on suhteellisen alhainen muihin mustaan ​​teetyyppeihin verrattuna. Tämä tarkoittaa, että Orange Pekoe -tee ei todennäköisesti aiheuta kitkerää makua tai häiritse raudan ja muiden ravintoaineiden imeytymistä.