Miksi teepussi, joka laitetaan kuumaan veteen muodostumaan ja paisuu kokoon, on osmoosin malli?

Kun teepussi asetetaan kuumaan veteen, teepussin ja veden välillä tapahtuu osmoosi. Osmoosi on vesimolekyylien liikkumista alueelta, jossa vesipitoisuus on suuri, alueelle, jossa vesipitoisuus on pieni, puoliläpäisevän kalvon läpi. Tässä tapauksessa puoliläpäisevä kalvo on teepussin materiaali.

Teepussi täytetään aluksi kuivilla teelehdillä. Kun se laitetaan kuumaan veteen, vesimolekyylit siirtyvät teepussiin osmoosin kautta. Tämä saa teelehdet laajenemaan ja turpoamaan, mikä lisää teepussin kokoa. Vesimolekyylit voivat siirtyä teepussiin, koska teepussin materiaali on puoliläpäisevää, mikä tarkoittaa, että se päästää vesimolekyylit kulkemaan sen läpi, mutta ei teemolekyylejä.

Kun teepussi pysyy kuumassa vedessä, teepussin sisällä olevien teemolekyylien pitoisuus kasvaa. Tämä saa vesimolekyylit siirtymään ulos teepussista veteen, jotta vesimolekyylien pitoisuus kalvon molemmilla puolilla tasaantuisi. Tämä prosessi jatkuu, kunnes teemolekyylien pitoisuus teepussin sisällä ja ulkopuolella on sama.

Teepussin turpoaminen johtuu vesimolekyylien liikkumisesta teepussiin osmoosin kautta. Tämä prosessi on myös vastuussa teen maun vapautumisesta teepussista.