Miksi tee jäähtyy nopeammin puhaltamalla?

Kuuman teen puhaltaminen ei jäähdytä sitä nopeammin. Itse asiassa se saattaa itse asiassa hidastaa jäähdytysprosessia.

* Kierto: Kun puhallat kuumaa teetä päälle, korvaat teen ympärillä olevan lämpimän ilman viileämmällä ilmalla. Tätä prosessia kutsutaan konvektioksi. Konvektio on kuitenkin itse asiassa suhteellisen hidas prosessi. Se on paljon hitaampaa kuin johtuminen, joka on lämmönsiirto kahden toistensa kanssa kosketuksissa olevan kohteen välillä.

* Haihtuminen: Kuuman teen puhaltaminen aiheuttaa jonkin verran haihtumista. Haihtuminen on kuitenkin vain merkittävä jäähdytysmekanismi nesteille, joilla on suuri pinta-ala, kuten vesipisaroille. Teellä ei ole tarpeeksi suurta pinta-alaa, jotta haihtuminen olisi tärkeä jäähdytystekijä.

Näiden tekijöiden lisäksi kuuman teen puhallus voi itse asiassa tuoda lämpöä teehen. Tämä johtuu siitä, että puhaltamasi ilma on todennäköisesti lämpimämpää kuin itse tee. Joten kuuman teen puhaltaminen voi itse asiassa tehdä siitä kuumempaa, ei viileämpää.

Siksi, jos haluat jäähdyttää kuumaa teetäsi, on parasta antaa sen olla rauhassa. Tämä antaa lämmön haihtua luonnollisesti johtumisen ja säteilyn kautta.