Miltä Swai maistuu?

Swai (Pangasius hypophthalmus) on eräänlainen makean veden monni, joka on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Se on tärkeä ruokakala monissa maissa, kuten Vietnamissa, Thaimaassa ja Kambodžassa. Swailla on mieto, valkoinen liha, joka on rakenteeltaan samanlainen kuin tilapia tai basa. Maku on herkkä ja hieman makea, joten se on monipuolinen kala, jota voidaan kypsentää monin eri tavoin. Swai voidaan grillata, paistaa, paistaa tai höyryttää, ja se sopii hyvin erilaisten kastikkeiden ja mausteiden kanssa.