Onko 1 tl sokeria sama kuin splenda?

1 tl sokeria ja Splenda eivät ole sama asia. Vaikka niillä voi olla samanlainen makeusaste, ne ovat hyvin erilaisia ​​koostumuksen, alkuperän ja ravintoarvon suhteen.

1 tl sokeria (valkoinen kidesokeri) on yleinen kotitalouksien makeutusaine, joka on peräisin sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta. Se on yksinkertainen hiilihydraatti, joka koostuu sakkaroosista, disakkaridista, joka koostuu glukoosista ja fruktoosista. Sokeria pidetään tyhjinä kaloreina, koska se tarjoaa vain vähän muita ravintoaineita kuin hiilihydraatteja ja kaloreita.

Toisaalta Splenda on sukraloosina tunnetun keinotekoisen makeutusaineen tuotenimi. Se on synteettinen yhdiste, joka tuotetaan laboratoriossa monivaiheisella kemiallisella prosessilla, johon liittyy sakkaroosin modifiointi. Sukraloosin molekyylirakenne on samanlainen kuin sakkaroosin, mutta sokerimolekyylin kolme vety-happiryhmää on korvattu kolmella klooriatomilla. Tämä muutos tekee siitä useita satoja kertoja makeamman kuin sokeri, samalla kun se lisää vähäisiä kaloreita ja hiilihydraatteja.

Splenda on myös kaloriton, vähähiilihydraattinen ja sopii diabeetikoille tai niille, jotka haluavat vähentää sokerin saantia. On kuitenkin tärkeää huomata, että keinotekoisilla makeutusaineilla, kuten Splendalla, voi olla erilaisia ​​​​vaikutuksia kehoon verrattuna luonnollisiin sokereihin ja ne voivat vaikuttaa yksilöihin eri tavalla makuaistin, verensokerivasteen ja mahdollisten pitkäaikaisten terveysvaikutusten suhteen.

Siksi vaikka 1 teelusikallinen sokeria ja Splenda voivat tarjota samanlaisen makeustason, ne ovat pohjimmiltaan erilaisia ​​aineita, joilla on eri alkuperä, koostumukset ja ominaisuudet.