Miksi ruokosokeri on makeinta sokeria?

Ruokosokeri ei ole makein sokeri. Itse asiassa on monia muita sokereita, jotka ovat makeampia kuin ruokosokeri, kuten stevia, aspartaami ja sukraloosi. Stevia on makein luonnollinen sokeri, ja se on noin 200-300 kertaa makeampaa kuin ruokosokeri. Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, joka on noin 200 kertaa makeampi kuin ruokosokeri, ja sukraloosi on keinotekoinen makeutusaine, joka on noin 600 kertaa makeampi kuin ruokosokeri.