Voit luoda gluteenitonta keittoa ilman lisättyä sakeuttimissa pureeing ainesosat keittoa raskasta kerma. Tässä menetelmässä Keitä vihannekset sekä mahdolliset palkokasveja tai lihan liemi suuri varasto potin kunnes tarjouksen. Poista puolet keitetty keitto ja aseta se monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa pienellä määrällä kermaa. Prosessi tasaiseksi ja sekoitetaan, sitten vaihda sekoitettu seos takaisin varastossa potin. Lämmitä koko ja sekoita paksu vihanneksia ja lihaa takaisin pureed sekoitus. Tulos Täysin muistuttaa perinteistä sosekeitto ilman gluteenia sakeuttamis- ja sisältää itse asiassa enemmän makua.
Ruoanlaitto It Down

Cooking alas keiton raaka-aineista pehmeiksi, sitten ne sekoitetaan kanssa liemi pohja, johtaa kermainen koostumus. Olkoon useimmat ruoanlaitto neste haihtuu, sekoittaen usein välttää ainekset kiinni kattilan pohjaan, koska neste haihtuu. Kun suurin osa nesteestä haihtuu ja loput ainekset ovat pehmeitä, lisää raskas kerma tai smetana ja sulautua pannulla käsi mikseri tai lanka vispilä.
Lisääminen Paksunnosaineet

Paksunnosaineet kuten ksantaanikumi tai maissitärkkelystä, jotka eivät sisällä gluteenia lisätä irtotavarana kerma keitot vaarantamatta gluteenia suuntauksiin. Sisällytä gluteeniton sakeuttimia lisäämällä pieni määrä kylmää maitoa, liemi tai vesi ja sekoita kunnes hyvin otettu. Lisää koko seos tai lietettä, keitto. Sekoita ja lämpöä, kunnes sosekeitto saavuttaa halutun yhdenmukaisuuden. Muut gluteeniton sakeutusaineita ovat kassava, guarkumi ja tapiokatärkkelys.
Varoitukset

Kun käytät gluteeniton vaihtoehto paksunnosaineet, aina tarkistaa tarrat varmista, että ne ovat sertifioitu gluteeniton. Vaikka sakeuttamisaine saa sisältää vehnää tärkkelystä, sen muut ainesosat voivat olla täysin gluteeniton. Jotkut ainesosat voidaan käsitellä tai pakata kasveja, jotka myös käsittelevät elintarvikkeita, jotka sisältävät gluteenia; Tämä aiheuttaa riskin ristikontaminaation ja voi johtaa ainesosia, jotka eivät ole turvallisia keliakiaa sairastavien.