Miksi vodka on gluteenitonta, jos se on valmistettu vehnästä?

Vodkaa ei yleensä valmisteta vehnästä, vaan perunasta, maissista, rukiista tai muista gluteenittomista lähteistä. Mikä tahansa vehnästä valmistettu vodka tislataan useita kertoja gluteenijäämien poistamiseksi. Siksi se on turvallinen ihmisille, joilla on keliakia tai gluteeni-intoleranssi.