Alun perin Iranista ja Intiasta, granaattiomenia ovat kauaskantoisia historia. Ne mainitaan Vanhan testamentin ja Talmud, ja näkyvät joukossa hauta kaiverruksia Egyptin faaraoiden. Kreikkalaisessa mytologiassa, granaattiomena kutsuttiin hedelmää kuolleen, joka pystyy rajoituta henkilön alamaailmaan. Fruit jano-sammutusta ominaisuudet ja pitkä säilyvyys varmistettu paikalla aavikolla kaupankäynnin asuntovaunut, mutta se oli espanjalainen joka toi hedelmää Kaliforniaan vuonna 1769. Koska granaattiomenia kasvaa pääasiassa kuumassa, kuivassa ilmastossa, ne esiintyy lähinnä Kaliforniassa ja Arizonassa Yhdysvalloissa. Puut voi elää niin kauan kuin 200 vuotta.
Easy Syöminen

Pomegranates on ohut, nahkea iho kruunaa kova, lehtivihannekset verhiön. Paras niistä ovat noin kokoa iso oranssi ja pitäisi tuntea raskas, kiiltävä iho, eikä pehmeä laastaria. Kypsänä, he tekevät metallinen ääni, kun niitä napautetaan. Pisteytys ja kuorinta pois ihon paljastaa kymmeniä ruby ​​värinen syötävät siemenet - koteloitu Karvaanmakuisen pulp - joka on makea, mutta hieman hapan maku. Helpoin tapa vapauttaa siemenet on leikata granaattiomena kahtia ja vedä erilleen kohdat yli kulhoon vettä. Siemenet uppoaa, kun syötäväksi kelpaamattomat kuori ja sellun kelluu. Yhdysvalloissa, granaattiomena kausi alkaa syyskuusta joulukuuhun, mutta hedelmät voidaan säilyttää jääkaapissa niin kauan kuin kaksi kuukautta. Siemenet todella tullut makeampi ja juicier varastoinnin aikana.
Culinary Käyttää

granaattiomena siemenet, jotka voidaan syödä suoraan hedelmistä, sisältävät kaksi kertaa enemmän antioksidantteja kuin karhunvatukka. Puolittaa hedelmät ja paina sen kuin appelsiini saamiseksi vaaleanpunainen, sellu-vapaa mehua, sitten kanta mehu poistaa unpalatably katkera sellun. Mehu tekee arvoinen tilalle karpalo cocktaileja, mutta se voidaan myös pienentää tehdä siirappia ja on yksi tärkeimmistä ainesosat Grenadine. Käytä paksu granaattiomena melassia korvikkeena balsamiviinietikkaa salaatinkastikkeet. Vuonna kreikkalaista ruokaa, haudutettua granaattiomenan mehu tekee tasaisen kuorrute kebabit, kun taas Intian ruoanlaitto ominaisuuksia kuivattuja granaattiomena siemeniä suolaisia ​​ruokia ja chutneys. Tuore granaattiomena siemenet tehdä zesty salsaa kanaa, ankkaa tai sianlihaa, sekä tuore punainen paprika, tai paistettua kasviksia drizzled sisään vaahterasiirappia.
Cultural Rooli

Vaikka useimmat granaattiomenia ovat punertavia, ne löytyvät valkoinen, keltainen ja vihreä lajikkeita ympäri maailmaa. Vaikka mehu sisältää paljon värjäystä tanniinit, kiteytti käytetään Intiassa hammastahnaa ja kuori hoitoon loisia. Kulttuurisesti, granaattiomena on voimakas symboli vaurautta ja hedelmällisyyttä. Kreikan ja Turkin häät, morsian heittää tai taukoja granaattiomena maahan onnea, kun taas Persian perinne, joka tarjoaa kori granaattiomenia kutsuu vauras tulevaisuus. Kiinassa, myös antaa kuvan kypsiä, avoin granaattiomena on lupaava. Koska yhteistä Lähi-idän hedelmiä, granaattiomena on keskeinen lukuisia juutalaisten festivaaleilla, varsinkin aikana Rosh Hashanah.