Miten Freeze tai kuiva yrtit

Voit jäädyttää tai kuiva yrtit yhtä menestyksekkäästi. Kuivaus on yleisin tapa, ja se ei ole vaikea, mutta jäätyminen on nopeampi. Kiehauttamiseen yrtit ennen jäädyttämistä parantaa niiden makua ja väriä. Ei ole väliä, miten aiot säilyttää tuoreita yrttejä, leikkaa ne aikaisin aamulla, palanen niitä 6 tuuman pituudet pois tehtaan.
Mitä tarvitset
Kasari ruostumatonta terästä
Paperipyyhkeitä
leikkuulauta
Terävä veitsi
Vahattu paperi
Resealable pusseja
paperikassit
Kuminauhat tai merkkijono
pellille
ilmatiiviissä astiassa
Pakastaminen Yrtit

1. Pidä yrttejä, jonka varret ja sukeltaa kiehuvaan veteen, huuhtelemalla ne läpi vesi varovasti. Kun väri kirkastuu ne ovat valmiita. Tämä kestää vain muutaman sekunnin.
   

2. Aseta yrtit puhtaan paperipyyhkeitä jäähtyä
   

3. Valmistaudu jäädyttämistä joko poistamalla varret, pilkkominen tai yksinkertaisesti jättää ne kokonaan.
   

4. Kuivaa yrtit ja lay out yhden kerroksia voipaperi. Roll up ja etiketti. Paikka sinetöityä. Säilytä pakastimessa.
   Air Drying
   

   1. Punch reikiä paperipussi ilmankierron. Kerää varret ja laita ne yläpuolen ensimmäiseen pussiin niin varret ovat pussin avaamista.
      

   2. Kerää pussin latvat ympärillä varret ja kiinnitä kuminauhat, langasta tai merkkijono .
      

   3. Merkitse pussit ja linja pussit hyllylle. Yrtit kestää talven.
      Uuni kuivaus
      

      1. Levitä puhdas kuiva yrtit tasaisesti yhtenä kerroksena pellille.
         

      2. Aseta esikuumennetussa 140 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Laita lusikka uunin luukku pönkittää auki hieman viimeisten 15 minuutin aikana.
         

      3. Poista uunista ja anna seistä 12 tuntia tai yön yli.
         

      4. Aseta koko oksat, nappuloita tai lehdet merkitty ilmatiiviissä astiassa. Säilytettävä enintään kuuden kuukauden viileässä, pimeässä paikassa.