Kuinka käyttää ksantaanikumihartsin vuonna salaattikastiketta (4 vaiheet)

Ksantaanikumi on glukoosi, joka on käymisen saa Xanthomonas caperstis bakteereja. Sillä ei ole sokeria, rasvaa tai proteiinia, mutta on 2,6 g kuitua per tl. Ksantaanikumia käytetään kosmetiikka- ja elintarviketeollisuudessa kuin sakeuttamisaine, emulgointiaine ja stabilointiainetta. Se tekee salaatinkastikkeet, jotka ovat kiiltävät ja takertuvat teidän salaattia tinkimättä maku, mukaan Aki Kamozawa, kirjailija & quot; Ideat Ruoka: Great Reseptit ja miksi ne toimivat. & Quot; Sen avulla voidaan myös vähentää tai poistaa kokonaan öljyn määrää lisäät salaattikastike.
Mitä tarvitset
Blender
1 tl. salt
1 tl. sokeri
1 tl. sipulijauhe
1 tl. paprika
1 tl. kuivatut sinappi
1/2 tl. kuivattua oreganoa
1 rkl. tomaattipyree
1/4 cup etikkaa
1 kupillinen vettä
1/4 cup öljy
3/4 tl. ksantaanikumi
Pint purkkiin kierrettävä kansi
Ohjeet

1. Sekoita kaikki kuivat ainekset paitsi ksantaanikumia tehosekoittimessa muutaman sekunnin kunnes hyvin yhdessä .
   

2. Lisää tomaattisose, etikka, vesi ja öljy ja sekoita muutaman sekunnin ajan, kunnes seos on hyvin yhdistää.
   

3. Lisää ksantaanikumi ja sekoita 10 sekunnin ajan.
   

4. Kaada seos pint purkkiin ja kansi. Säilytä jääkaapissa. Anna makujen sekoitus päivä ennen.