Ranskan pavut ovat helposti saatavilla tuotteita markkinoilla ja useimmissa supermarketeissa. Etsi sileä, kiinteä, kirkas-värillinen papuja, ja välttää niitä, joilla mustelmia tai pehmeät paikat. Ranskan pavut pitäisi rapea riittää snap taivutettaessa. Voit myös ostaa jäädytetty ranskan pavut, usein merkitty niiden ranskalainen nimi - haricot vert. Jos et ole valmis paahtaa tuoreita papuja, laita ne muovipussiin ja tallentaa ne crisper laatikon jääkaapin, jossa he pitävät kolmesta viiteen päivään.
Valmistautuminen paahtaminen

Pese Ranskan pavut perusteellisesti, kun olet valmis käyttämään niitä. Älä pese pavut, jos aiot tallentaa ne jääkaappiin, koska kostea pavut eivät kestä yhtä kauan. Juuri ennen paahtaminen, leikata molemmat päät pavut terävällä kuoret veitsellä tai purista päät pois sormilla. Vaikka voit leikata ne pienempiin pituuksiin, ranskalaiset pavut ovat yleensä paahdettu koko.
Valitse Mausteet

Voit tehdä yksinkertaisia ​​paahdettu ranskalainen pavut kanssa mitään muuta kuin tilkka oliiviöljyä ja ripaus suolaa, tai voit lisätä erilaisia ​​mausteita ja extrat. Esimerkiksi ranskalaiset pavut pariksi hyvin jauhettu valkosipuli, hienonnettu scallions, hienonnettu saksanpähkinöitä, pinjansiemeniä tai suikaleiksi punaista paprikaa. Maku pavut on parantaa mausteita kuten rosmariinia, salviaa, timjamia tai rouhittua mustapippuria.
Slow-paahtaminen for Flavor

Aseta oliiviöljy ja mausteet isossa kulhossa ja sekoita sitten joukkoon pavut ja muita vihanneksia tai muita apuohjelmia. Levitä pavut suuri paahtamalla pannulla ja paista ne 375 asteessa noin 1 tunti tai kunnes ne ovat nahistuneita ja hieman ruskeaa reunoilla. Katso pavut tiiviisti loppupuolella kypsennysajan ja sekoita niitä useammin tarvittaessa edistää myös ruoanlaittoon ja estää paahteen.
Tarjoilu French Beans

Tarjoa paahdettu ranskalainen pavut kuuma uunista tai anna pavut jäähtyä ja lisää ne salaatteja. Jos haluat, voit nakata pavut salaatinkastike koostuu ainesosia, kuten etikkaa, sinappia, suolaa, pippuria ja hieman sokeria. Voit sen sijaan pukea pavut pieni määrä juuri puristettua sitruunamehua ja oliiviöljyä tai loraus majoneesia. Ripottele pavut raastettua parmesaania ja persiljaa, haluttaessa.