Kuivatukseen Koko Okra

lämpimän sään vihannes tunnetaan Gumbo Etelä, Okra näyttää näyttävä kukkii joka tullut tarjous palot. Etelä löydät tuoretta Okra ympäri vuoden; mutta useimmilla alueilla maan, supermarketit kuljettaa vihannesten keväästä syksyyn. Etsi okra kanssa yrityksen, kirkkaan vihreä palkoja pienempi kuin 4 tuumaa pitkä. Kuivaus on yksinkertainen, edullinen tapa säilyttää tämän ravitsevaa, flavorful vihannes. Pese Okra perusteellisesti ennen kuivausta, mutta jättää varret ehjänä.
Mitä tarvitset
paistaminen pannulla tai tarjotin
Metal lusikka
Uunimittari
Suuret lasi- tai muoviastiassa
Sealed muoviastiassa tai puhtaalla lasipurkkiin
Oven

1. Levitä Okra yhteen kerrokseen paistaminen pannulla tai lokeroon. Kuumenna uuni 140-150 asteeseen Fahrenheit, joka on yleensä uunin pienin asetus.
   

2. Tue ovi auki metallinen lusikka tai muu palamaton, heatproof esine. Aseta tuuletin edessä avoimen oven tarjota ilmankiertoa.
   

3. Järjestä lokerot uunissa, jolloin vähintään 3 tuumaa ylhäältä ja uunin pohjalle, ja ainakin 2 1/2 tuumaa välillä uunin telineissä.
   

4. Jätä uunin lämpömittari telineeseen keskustassa uunista. Tarkista lämpömittarin kahden tunnin välein ja avaa oven laajempi, jos lämpötila on liian korkea. Oikea kuivaus vaatii lämpötila on 140 ja 150 F.
   

5. Kierrä lokerot 30 minuutin välein, kääntämällä jokaisen kasetin edestä taakse ja liikkuvat alustat ylhäältä alas. Kuivaa Okra neljä 12 tuntia, tai kunnes Okra on kova ja hauras.
   

6. Sammuta lämpöä, kun Okra on lähes kuiva estää paahteen. Kun lokerot uunissa, jätä ovi auki tunti.
   Dehydrator
   

   1. Aseta dehydrator 140 astetta F.
      
      

   2. Järjestä Okra yhdellä kerroksella kuivattaessa tarjottimet. Varmista ei palot ovat päällekkäisiä tai koskematta.
      

   3. Aseta kuivauksen lokerot dehydrator, jolloin vähintään 1 tuuman välillä lokerot tarjota ilmankiertoa. Kierrä palot joka toinen kolme tuntia, joten palot kuivua tasaisesti.
      

   4. Kuivaa Okra kahdeksan 10 tuntia, tai kunnes palot ovat teräviä ja hauraita.
      
      tallentaminen Kuivatut Okra
      

      1. Anna Okra jäähtyä kokonaan. Täytä suuri lasinen tai muoviastiassa noin kaksi kolmasosaa, sitten kansi astia löyhästi ja laita se lämpimään, kuivaan paikkaan neljä 10 päivää. Tätä vakauttamista prosessi varmistaa Okra on tasaisesti kuivataan.
         

      2. Ravista astia päivittäin estää Okra palot tarttumasta toisiinsa. Jos huomaat haihtuminen sisäpuolella säiliön, palaa Okra uuniin tai dehydrator kunnes kasvikset ovat kuiva ja hauras, eikä kosteus jää.
         

      3. Aseta kuivattu Okra suljetussa muoviastiassa tai puhtaalla lasipurkkiin. Säilytä säiliöt kuivassa, hyvin ilmastoidussa paikassa. Kuivatut okra pitää kolmesta kuuteen kuukautta säilytettynä asianmukaisesti.