Miten elintarvikeväri leviää, kun laitat astianpesuainetta Q-kärkeen?

Elintarvikeväri leviää, kun laitat astianpesuainetta Q-kärkeen Marangoni-ilmiön vuoksi.

Tässä on prosessin kuvaus :

1. Pintajännitys :Nesteillä, kuten vedellä, on ominaisuus nimeltä pintajännitys, joka saa niiden pinnan käyttäytymään kuin venytetty elastinen kalvo. Tässä tapauksessa veden pinta peitetään elintarvikevärillä.

2. Tiskisaippua häiritsee pintajännitystä :Kun kastat Q-tipin astianpesuaineella veteen, astianpesuainemolekyylit alkavat levitä pinnalle. Nämä molekyylit häiritsevät veden pintajännitystä, jolloin se heikkenee.

3. Marangoni-efekti :Marangoni-ilmiö on pintajännityserojen aiheuttama nesteen liike. Tässä tapauksessa alueella, jossa astianpesuaine on läsnä, on pienempi pintajännitys verrattuna ympäröivään veteen. Tämä ero luo pintajännityksen gradientin, jolloin vesi siirtyy pois alueelta, jossa pintajännitys on alhainen.

4. Elintarvikevärin levittäminen :Kun vesi työnnetään pois Q-kärjestä, se vetää pitkin sen pinnalla olevia elintarvikevärimolekyylejä. Tämä johtaa siihen, että elintarvikeväri leviää pyöreästi poispäin Q-kärjestä.

Prosessi jatkuu niin kauan, kun astianpesuainealueen ja ympäröivän veden välillä on pintajännityseroa, jolloin elintarvikeväri leviää edelleen.