Miksi ruokaan ei pitäisi lisätä vettä pois?

Ruoanlaittovesi sisältää ravinteita ja makua. Varsinkin jos keität vihanneksia, suuri osa ravintoaineista huuhtoutuu veteen, mikä tekee tästä "kasvisliemestä" hyvän pohjan keittoihin, muhennoksiin ja kastikkeisiin.

Se on veden tuhlausta.

Jos kaada pastaan ​​käytetty keittovesi, menetät 2 kupillista juomavettä, jotka olisit voinut keittää kattilassasi tai vedenkeittimessäsi. Lautasellasi oleva vesi ei kosteuta sinua joka tapauksessa; sen suolaisuus kuivattaa sinua entisestään.

Suolatetulla pastan keittovedellä voi maustaa ja ohentaa tomaattikastiketta. Lisäämällä sitä kauhallinen kerrallaan tomaattikastikkeeseesi, se sakeutuu ja maut yhdistyvät.

Se on täydellinen veden korvaaja kotitekoisessa leipätaikinassa. Näin voit livahtaa kasviksia leipääsi käyttämällä kasvisvettä (erityisesti perunavettä).

Osaa keittovettä voidaan käyttää jopa kasvilannoitteena. Käytettäessä tärkkelyspitoisia ruokia, kuten riisiä tai perunoita, vedessä oleva ylimääräinen tärkkelys voi tarjota kasveille arvokkaita ravintoaineita vahingoittamatta niitä (olettaen, että et käytä ruoanlaitossa liikaa suolaa tai muita mausteita).

Sinun tulee heittää pastan keittovesi pois vasta, kun olet tehnyt jommankumman seuraavista:

- Ylikeitetty pasta hajoamispisteeseen asti

- Lisäsi pastan kiehuvaan veteen jotain, jota kadut, kuten muutama lasillinen öljyä