Miten valmistaudut ruokamyrkytyksen hoitoon?

Ennaltaehkäisy

Paras tapa valmistautua ruokamyrkytykseen on estää sitä jo alun perin. Tässä muutamia vinkkejä ruokamyrkytyksen estämiseen:

* Pese kätesi usein saippualla ja vedellä, erityisesti kylpyhuoneen käytön, raa'an lihan, siipikarjan tai kananmunien käsittelyn jälkeen ja ennen ruokailua.

* Kypsennä liha, siipikarja ja kala sopivaan sisälämpötilaan. Käytä ruokalämpömittaria varmistaaksesi, että lihan ja siipikarjan sisälämpötila on vähintään 165 Fahrenheit-astetta ja että kalan sisälämpötila on vähintään 145 Fahrenheit-astetta.

* Jäähdytä tai pakasta helposti pilaantuvat elintarvikkeet viipymättä.

* Sulata pakasteet jääkaapissa tai mikroaaltouunissa, älä tiskillä.

* Jos olet epävarma, heitä se pois. Jos et ole varma, onko ruoka turvallista syödä, on parasta olla varovainen ja heittää se pois.

Hoito

Jos saat ruokamyrkytyksen, voit hoitaa sen seuraavilla tavoilla:

* Pysy kotona ja lepää.

* Juo runsaasti nesteitä korvataksesi oksentelun ja ripulin vuoksi menettämäsi nesteet.

* Syö pieniä, usein helposti sulavia ruokia.

* Vältä mausteisia, rasvaisia ​​tai kuitupitoisia ruokia.

* Reseptivapaat lääkkeet, kuten ibuprofeeni tai asetaminofeeni, voivat auttaa lievittämään kipua ja kuumetta.

* Jos oksennat tai sinulla on vaikea ripuli, saatat joutua sairaalahoitoon saadaksesi suonensisäisiä nesteitä ja muita hoitoja.

Palautus

Useimmat ruokamyrkytystapaukset paranevat muutamassa päivässä. Jotkut ihmiset voivat kuitenkin kokea vakavampia oireita, jotka voivat kestää viikkoja tai jopa kuukausia. Jos sinulla on vakavia oireita, on tärkeää nähdä lääkärisi.

Vinkkejä ruokamyrkytyksen estämiseen kotona ruoanlaiton aikana

* Erottele raaka liha, siipikarja ja äyriäiset muista elintarvikkeista ostoskorissa, leikkuulaudalla ja jääkaapissa.

* Käytä erilaisia ​​välineitä raa'an ja kypsennetyn ruoan käsittelyyn.

* Puhdista leikkuulaudat ja työtasot käytön jälkeen kuumalla saippuavedellä.

* Kypsennä liha, siipikarja ja äyriäiset sopivaan sisälämpötilaan.

* Jäähdytä tai pakasta helposti pilaantuvat elintarvikkeet 2 tunnin sisällä kypsennyksestä tai sulatuksesta.

* Kuumenna ylijäämät sisälämpötilaan 165 Fahrenheit astetta ennen tarjoilua.

* Pese kätesi saippualla ja vedellä elintarvikkeiden käsittelyn, kylpyhuoneen käytön tai roskien kosketuksen jälkeen.

* Pidä keittiö puhtaana ja vapaana tuholaisista.