Making salaatteja eteenpäin mahdollistaa nopeasti napata-and-go lounaan kiireinen aamu tai yksinkertaisesti illallinen prep lopussa päivän. Salaatit valmistettu käyttäen vehreällä salaatti vihannekset ja vihanneksia voidaan hienonnettu ja valmis menemään jopa viikko etukäteen, kun sitä säilytetään ilmatiiviissä astioissa tai vetoketjullinen laukkuja omassa jääkaapissa. Ainoa ehto on, että et voi hakea pukeutumista varastointiin yön yli, koska se aiheuttaa salaatti viheriöt kuihtua. Sen sijaan, lisää pukeutuminen suoraan ennen tarjoilua.
Keep Fresh

Jos haluat pitää salaattia viheriöt tuoreena säilytettynä, on tärkeää, että ne ovat täysin kuivia, kun he menevät varastointi pussiin tai säiliöön. Huuhtele salaatti vihannekset kylmällä vedellä ja spin niitä salaattilinko tai puhtaan tyynyliinan kuivumaan. Jos ne eivät vieläkään ole täysin kuivat, panevat ne pyyhkeellä ja anna niiden loppuun ilmakuivuva ennen varastointia. Revi tai leikkaa lehtien purema-kokoisia paloja. Säilytä salaatti viheriöt yksin tai sekoitettuna täytettä ilmatiiviissä astiassa tai säilytyspussi vuorattu paperilla pyyhe pohjalla keräämään tiivistymisen, joita saattaa ilmetä.
Pitäminen Kosteus Bay

Moisture omassa tallennettu salaattia voi johtaa nopeammin heikkeneminen. Monet vihannekset, kuten parsakaali, selleri, porkkanat, retiisit ja sieniä säilytä hyvin kontti salaatti vihannekset, koska niiden kosteuspitoisuus on alhainen. Vältä kuitenkin varastointia leikata tomaatit, päärynät ja muiden marjojen kanssa salaatti vihannekset yössä, sillä tämä voi luoda märkä salaattia. Sen sijaan, valmistaa mitään mehukas täytettä erikseen ja tallentaa ne eri astiaan, kunnes on aika palvella salaattia. Tuolloin sekoittaa kaksi yhdessä, nakata salaattia ja palvella.
Keeping Things Safe

Salaatit, jotka sisältävät lihaa, papuja, juustoa tai kermapohjaiset sidokset pitäisi olla jäähdyttämättöminä yli kaksi tuntia, koska tämä voi asettaa vaiheessa vaarallista tasoa bakteerien kasvua. Aina kylmässä salaatteja, jotka sisältävät pilaantuvia ainesosia. Jos olet tuomassa tehdään eteenpäin salaattia lounas käyttää jään ja eristetyn pussin tai säiliön auttaa pitämään salaattia ulkopuolella vaaravyöhykkeellä 40-140 astetta Fahrenheit, lämpötila-alue, jossa bakteerit kasvavat parhaiten.