Ovatko vegaanit ja kasvissyöjät todennäköisemmin anemiaa?

Vaikka on totta, että vegaaneille ja kasvissyöjille saattaa olla suurempi riski sairastua anemiaan, on tärkeää muistaa, että anemia voi vaikuttaa keneen tahansa riippumatta heidän ruokavaliovalinnoistaan. Anemiaa ilmenee, kun kehossa ei ole tarpeeksi punasoluja tai hemoglobiinia, joka on punasoluissa oleva proteiini, joka kuljettaa happea kaikkialla kehossa. On olemassa monia erilaisia ​​anemiatyyppejä, ja jotkut ovat yleisempiä vegaaneille ja kasvissyöjille kuin lihansyöjille.

Yksi vegaaneille ja kasvissyöjille yleisempi anemiatyyppi on raudanpuuteanemia. Rauta on välttämätön kivennäisaine, jota tarvitaan punasolujen tuotannossa. Hemirauta, joka on lihasta löytyvä rautatyyppi, imeytyy elimistöön helpommin kuin ei-hemirauta, joka on kasveissa esiintyvä rautatyyppi. Siksi vegaanien ja kasvissyöjien on kulutettava enemmän rautaa sisältäviä ruokia täyttääkseen raudantarpeensa. Joitakin hyviä raudan lähteitä vegaaneille ja kasvissyöjille ovat palkokasvit, pavut, linssit, tofu, tempeh, pähkinät, siemenet ja tummat lehtivihannekset.

Toinen anemiatyyppi, joka on yleisempää vegaaneille ja kasvissyöjille, on B12-vitamiinin puutosanemia. B12-vitamiini on ravintoaine, joka on välttämätön punasolujen tuotannolle ja hermoston asianmukaiselle toiminnalle. B12-vitamiinia ei tuoteta kasveissa, joten vegaanien ja kasvissyöjien on saatava sitä täydennetyistä ruoista tai ravintolisistä. Joitakin hyviä B12-vitamiinin lähteitä vegaaneille ja kasvissyöjille ovat väkevöidyt kasvipohjaiset maidot, väkevöidyt viljat ja ravintohiiva.

Vegaanien ja kasvissyöjien on tärkeää tiedostaa anemian riski ja varmistaa, että he saavat riittävästi ravintoaineita, joita tarvitaan punasolujen tuotantoon. Jos olet vegaani tai kasvissyöjä ja olet huolissasi anemiasta, keskustele lääkärisi kanssa. He voivat suositella verikokeita rauta- ja B12-vitamiinitasosi tarkistamiseksi ja voivat antaa sinulle ohjeita siitä, kuinka saat enemmän näitä ravintoaineita ruokavalioosi.