Miten saada vanhanaikaisia ​​Mint Jelly

Hyvä vanhanaikainen joulun tai pääsiäisen hyytelöä käytetään yleisesti lammasta.
Mitä tarvitset
1 kuppi minttu lehtiä tiiviisti pakattu
1 kupillinen vettä
1/2 cup siideri etikan
3 puoli kupillista sokeria
3 oz nestemäinen pektiini
muutama tippa vihreää elintarvikeväriä
Ohjeet

1. Pese mintun lehtiä hyvin ja poista suurempia varret. Yhdistä minttu, etikka, vesi ja sokeri suureen kattilaan ja saattamaan kiehua kuumuudelle. Sinun täytyy herättää jatkuvasti välttää polttamista sokeri. Kun se tulee kova kiehua poistaa lämpöä.
   

2. Lisää elintarvikeväriä, noin 5 tai 6 tippaa, lisätä pektiiniä ja palaa sitten lämpöä ja tuoda takaisin kiehua. Sekoita kiehua 30 sekunnin ajan.
   

3. Poista liedeltä ja lukaista ylimääräinen mintunlehtiä ylhäältä. Siivilöi läpi kaksi kerrosta kostutetulla cheesecloth.
   

4. Sinun tulisi olla noin 1 pint hyytelöä. Voit jäähtyä ja palvella tai voit säilyttää sen kaatamalla se kuumana kahteen hot steriiliin hyytelö purkit. Käytä kannet purkitus tiivisteet ja anna jäähtyä sinetöidä. He tekevät kiva pikku värikäs lahja purkkeihin.