Oliko apple crumble yksi toisen maailmansodan resepteistä?

Kyllä, apple Crumble oli yksi toisen maailmansodan aikana kehitetyistä resepteistä. Sota-ajan säännöstelyn vuoksi Isossa-Britanniassa yleiset kulinaariset ainesosat, kuten sokeri, voi ja liha, olivat niukkoja. Tämän ratkaisemiseksi kokit improvisoivat käyttämällä vaihtoehtoisia ainesosia ja luomalla kekseliäitä reseptejä saadakseen kaiken irti saatavilla olevasta.

Apple crumble nousi tänä aikana suosituksi jälkiruoaksi. Sen keksi vuonna 1941 lontoolainen catering-yritys Lyons Corner House. Resepti vaati täytteen, joka tehtiin viipaloitujen omenoiden ja sokerin kerroksilla, ja päälle oli lisätty jauhojen, voin ja kauran mureneva seos. Tätä paistettiin sitten, kunnes hedelmät pehmenivät ja murenevat täytteet muuttuivat rapeaksi ja kullanruskeaksi.

Apple Crumble saavutti suosion useista syistä. Se oli suhteellisen helppo valmistaa, ja se vaati minimaalisia ainesosia, jotka olivat usein helpommin saatavilla olevia korvikkeita. Lisäksi omenat voitiin helposti varastoida sodan aikana, mikä teki niistä kätevän katkoksen.

Omenamurun viehätys ylitti sen käytännöllisyyden. Sen herkullinen maku ja kodikas mukavuus tarjosivat kaivattua normaaliuden ja hemmottelun tunnetta sotavuosien vaikeuksien ja epävarmuuden keskellä. Siitä tuli sitkeyden ja luovuuden symboli historian haastavana ajanjaksona.