Onko kurpitsan pakastaminen turvallista?

Kurpitsan uudelleen pakastaminen voi johtaa laadun heikkenemiseen sekä koostumuksen että maun suhteen. Toistuva pakastaminen ja sulattaminen voi saada kurpitsan vetiseksi, sameaksi ja menettää alkuperäisen makunsa.

Lisäksi uudelleen pakastaminen voi lisätä bakteerien kasvun riskiä, ​​varsinkin jos kurpitsaa ei säilytetä kunnolla tai sitä ei ole sulatettu kokonaan ennen uudelleenpakastamista.