Onko piparjuuri tehty oikeista hevosista?

Piparjuurta ei ole tehty aidoista hevosista. Se on juurikasvi, joka kuuluu Brassicaceae-heimoon, johon kuuluvat kaali, parsakaali ja sinappi. Nimi "piparjuuri" tulee vanhan englannin sanoista "hors" (hevonen) ja "rædic" (juuri), mikä viittaa todennäköisesti sen pistävään makuun ja voimakkaaseen tuoksuun, joka voi muistuttaa hevosen hikeä tai virtsaa.