Pitääkö marenkien valmistukseen käyttää sähkövatkainta?

Vaikka marengit on mahdollista valmistaa käsin, sähkövatkaimen käyttö tekee prosessista paljon helpompaa ja tehokkaampaa. Munanvalkuaisten vatkaaminen käsin voi olla aikaa vievää ja työlästä, ja on vaikea saavuttaa samaa jäykkyyttä ja sakeutta kuin sähkövatkaimella.