Mitä persilja pääsiäisenä tarkoittaa?

Persilja on yksi symbolisista ruuista, joita käytetään pääsiäisaterian seremoniallisen illallisen aikana. Se edustaa elämää, joustavuutta ja uutta kasvua, joka liittyy kevään saapumiseen.

Aterian aikana persiljaa kastetaan suolaveteen ja syödään sitten, mikä symboloi juutalaisten kyyneleitä ja kamppailua Egyptin orjuuden aikana, ja suolavesi edustaa heidän kyyneliään.