Miten Leikkaa Koko Chicken paistamiseen

Paista kokonainen broileri on mahdotonta. Ulkoa olisi mustata mennessä liha on keitetty perusteellisesti. Kun paistamiseen kana, koko lintu on arvoltaan alle osiensa summa, koska et voi paistaa osia eikä koko. Valmistelee oman koko kanaa auttaa hallitsemaan tarkka kappaletta.
Mitä tarvitset
Kokonainen broileri
leikkuulauta
Kokkiveitsi
Ohjeet

1. Aseta broileri, rinta puolella päälle leikkuulauta jalat kohti.
   

2. harittaa siivet ja jalat niin kana istuu tasaisesti leikkaus board.
   

3. Taivuta jalat ylöspäin, kunnes lonkkanivelen ponnahtaa ulos. Sever jalat lonkan kanssa kokkiveitsi.
   

4. Leikkaa kunkin kanan jalka välillä yläosan rumpukapula ja reisi sen erottamiseksi.
   

5. Käytä veistä tuntea jos nämä liittyvät unioniin mutka jalka määrittää leikkaus sijainti.
   

6. Pidä pää siiven ylös ja pois kehosta ja leikkaa se pois päältä, mikäli se täyttää loput kanaa. Toista toinen siipi.
   

   Vaihtoehtoisesti, erota jokainen siivet osaksi wingette ja drumette leikkaamalla pidetyssä yhteisessä keskellä jokaisen siiven.
   

7. Seiso lintu päättyy leikkaus Hallituksen ja aseta veitsen väliin selkärangan ja loput kanaa ja työnnä veitsi pystysuoraan kana poistaa selkärangan. Aseta tämä sivuun varastossa, haluttaessa.
   

8. Aseta jäljellä broileria ylös leikkuulauta ja aseta veistä pitkin keskustaan ​​rintalastan. Paina alas veitsi molemmin käsin jakaa broileria kahteen osaan. Vielä paistamiseen, leikkaa jokainen puolet rintojen kahtia luoda rintapaloja lähempänä kooltaan pimeässä leikkauksia.
   

9. Valmista kanan paloja paistamiseen mukaan resepti.