Fryer kanat ovat 7-13 viikkoa vanhoja , kun taas roaster kanat ovat 3-5 kuukautta vanha.

Koko

Fryer kanat painavat 1 1/2 ja 4 kiloa. Paahtimet ovat suurempia ja painavat 3 1/2 ja 7 kiloa .
Annoskoko

Koko paistinpannu kana on yleensä tarpeeksi ruokaa seuraavat kolme neljä henkilöä , ja roaster kana tarjoillaan viidestä seitsemään ihmistä .
Flavor

lihaaroaster kana on yleensä enemmän flavorful kuinpaistinpannu .

Tender

Vaikka roaster liha on mureaa samoin , liharasvakeittimen kana on erityisen tarjous .