Miten saada Paistettu kanaa ja Stuffing

Kana tarjoaa terveellisemmän vaihtoehdon kuin punainen liha kuten karitsan tai naudanlihaa. Se on luonnostaan ​​vähän tyydyttyneitä rasvoja ja suhteellisen edullinen. Koko paistettu broilerin täytteenä tekee vaikuttava ateria tahansa aikaan vuodesta. Tarjoile se loma aterioita, erikoistilanteisiin tai yksinkertaisen perheen illallinen. Paistettu kana tarjoaa terveellinen vaihtoehto korkean kalori paistettua kanaa. Eri täyte vaihtoehtoja muuttaa makua ja luonnetta kanaa. Turn jäänne paistettu kana osaksi salaatteja, voileipiä ja keittoja.
Mitä tarvitset
4-5 kiloa. broileri-paistinpannu koko kanaa
1/3 cup voisulaa
2 tl. tuoreen sitruunan mehu
1/4 cup kanalientä
Salt
mustapippuria
Siipikarja mauste
3 rkl. persilja
1/2 cup hienonnettu sipuli
1/2 cup hienonnettu selleri
1 1/2 tl. maa salvia
1 tl. timjami
1 tl. rosmariini
16-17 viipaletta kuivatut leipää rikki kuutioiksi
2 kokonaista munaa
Suuri kulhoon
paahtaminen pannulla
vuokaan kansi
Ohjeet

1. Poista sisälmyksiä kanan kehon onteloon ja hävitä, jos haluat varata ne myöhemmin käyttää keittoihin tai gravies. Älä poista ihoa, koska se pitää kosteuden ja ehkäisee kuivumista. Pese broileri, täysin kuiva ja paikka matala paahtamalla pannulla paistamiseen.
   

2. Season kana suolalla ja mustapippuria hieromalla se ruumiinonteloon ylimääräisiä maku. Käytä voisulaa voiteluun ulkopuolella ihoa. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
   

3. Aseta kana syrjään samalla kun valmistautua täyte. Laita leipä kuutiot kulhoon. Kuullota persilja, sipuli, selleri ja yrttejä pannulle voita. Mausta suolalla ja pippurilla oman mieltymyksen mukaan. Yhdistä pahoinpideltiin kokonaiset munat kanaliemi. Sekoita sauteed vihanneksia, mausteita ja muna seosta yhteen ja sekoita huolellisesti.
   

4. Stuff kehon onteloita ja kaula kanaa osan täyte. Paista jäljellä voideltuun piiriin vuokaan. Aseta liha lämpömittari osaksi paksuin osa kanan reisi varo välttämiseksi luuhun. Paista broilerin kunnes liha lämpömittari rekisterit 180 astetta F.
   

5. Poista kanan uunista ja harsi 20 minuutin välein koko leipomoille prosessi. Käytä lusikalla tai siveltimellä kaataa tai harjata mehut ja rasvaa, joka on kertynyt pannun pohjaan koko kanaa.