Voiko pakastettua exp-lihaa ja kanaa kypsentää?

Kyllä, pakastettua lihaa ja kanaa voidaan valmistaa turvallisesti, kunhan noudatat asianmukaisia ​​elintarviketurvallisuusohjeita. Näin voit valmistaa ne:

1. Sulatus :Ennen ruoanlaittoa sinun on sulatettava pakastettu liha tai kana. Turvallisin tapa sulattaa pakastettu liha on laittaa se jääkaappiin yön yli. Jos haluat sulattaa sen nopeasti, voit laittaa sen kylmällä vedellä täytettyyn kulhoon. Muista vaihtaa vesi 30 minuutin välein, jotta se pysyy kylmänä.

2. Ruoanlaitto :Kun olet sulanut, voit valmistaa pakastettua lihaa tai kanaa samalla tavalla kuin tuoretta lihaa tai kanaa. Kypsennys voi kuitenkin kestää kauemmin, koska se alkaa alhaisemmalla lämpötilalla. Ruoan sisälämpötila on hyvä tarkistaa lihalämpömittarilla varmistaakseen, että se saavuttaa turvallisen kulutuksen kannalta suositellun vähimmäislämpötilan.

Tässä ovat vähimmäissuositellut kypsennyslämpötilat eri liha- ja siipikarjatyypeille:

- Naudanliha, lammas ja vasikanliha: 145 °F (63 °C)

- Sianliha: 160 °F (71 °C)

- Siipikarja: 165 °F (74 °C)

- Kala: 145 °F (63 °C)

3. Elintarviketurvallisuus :Kun kypsennät pakastettua lihaa tai kanaa, muista noudattaa näitä elintarviketurvallisuusvinkkejä:

- Pidä raaka liha ja siipikarja erillään muista elintarvikkeista ristikontaminaation välttämiseksi.

- Käytä raaka- ja kypsennettyjen ruokien leikkaamiseen erilaisia ​​ruokailuvälineitä ja leikkuulautoja.

- Pese kätesi huolellisesti raa'an lihan tai kanan käsittelyn jälkeen.

- Kypsennä liha tai kana sopivaan sisälämpötilaan varmistaaksesi, että se on turvallista syödä.

- Jäähdytä ylijäänyt liha tai kana kahden tunnin sisällä kypsennyksestä.

Noudattamalla näitä ohjeita voit turvallisesti valmistaa ja nauttia pakastelihasta ja kanasta.