Jos useamman kuin yhden kanan keittäminen kerralla kestää kauemmin, vain yhden?

Uunissa leivontaan: Useiden kanojen kypsentäminen samanaikaisesti lisääntyy koko kypsennysaika. Tämä johtuu siitä, että uunin on työskenneltävä kovemmin lämmittääkseen ja ylläpitääkseen tasaista lämpötilaa, kun sisällä on useita kanoja.

Tarvittava lisäkypsennysaika vaihtelee kanojen koon ja uunin kapasiteetin mukaan. Yleissääntönä on, että voit odottaa lisäävän 10–15 minuuttia yhtä kanaa kohden.

Jos esimerkiksi paistat kahta kanaa kerralla, saatat joutua kypsentämään niitä yhteensä 90 minuuttia, kun taas yksi kana tarvitsee vain 75 minuuttia.

Liedellä keittämiseen: Useiden kanojen kypsentäminen samanaikaisesti voi itse asiassa vähentää koko kypsennysaika. Tämä johtuu siitä, että lieden lämpö voidaan jakaa tasaisemmin kanojen kesken, jolloin ne kypsyvät nopeammin.

Säästetty aika riippuu kanojen koosta ja käytettävissä olevien polttimien määrästä. Yleensä voit säästää noin 5–10 minuuttia lisäkanaa kohden.

Jos esimerkiksi paistat kahta kanaa kerralla, saatat joutua kypsentämään niitä yhteensä 45 minuuttia, kun taas yksi kana tarvitsee 50 minuuttia.

Vinkkejä useiden kanojen keittämiseen samanaikaisesti:

- Käytä riittävän suurta uunipannua tai pannua. Kanat eivät saa olla tungosta, tai ne eivät kypsy tasaisesti.

- Esilämmitä uuni tai liesitaso oikeaan lämpötilaan. Tämä auttaa kanoja kypsymään tasaisesti ja estää niitä kuivumasta.

- Käännä kanat kypsennyksen puolivälissä. Tämä auttaa varmistamaan, että ne kypsyvät tasaisesti kaikilta puolilta.

- Tarkista kanojen sisälämpötila lihalämpömittarilla. Ne kypsennetään, kun sisälämpötila saavuttaa 165 Fahrenheit-astetta.