Voitko paistaa kanaa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa pannussa, jonka päällä on kansi?

Kyllä, voit kypsentää kanaa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa pannussa kansi päällä uunissa. Tätä menetelmää kutsutaan uunihöyrytykseksi, ja se on loistava tapa valmistaa mehukasta ja mureaa kanaa.

Näin paistat kanan uunissa kannellisessa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa pannussa:

1. Kuumenna uuni 375 Fahrenheit-asteeseen (190 celsiusastetta).

2. Taputtele kana kuivaksi talouspaperilla.

3. Mausta kana suolalla, pippurilla ja muilla halutuilla mausteilla tai yrteillä.

4. Kuumenna öljyä ruostumattomasta teräksestä valmistetussa pannussa keskilämmöllä.

5. Kun öljy on kuumaa, lisää kana pannulle ja paista kunnes se on ruskea joka puolelta.

6. Alenna lämpöä, peitä pannu kannella ja laita se esilämmitettyyn uuniin.

7. Kypsennä kanaa noin 15-20 minuuttia kiloa kohden tai kunnes se on kypsä.

8. Ota kattila pois uunista ja anna kanan levätä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.

Tässä muutamia vinkkejä kanan kypsentämiseen ruostumattomasta teräksestä valmistetun kannellisessa pannussa uunissa:

- Käytä paksupohjaista ruostumattomasta teräksestä valmistettua kattilaa varmistaaksesi tasaisen lämmön jakautumisen.

- Esilämmitä pannu ennen kanan lisäämistä kiinnittymisen estämiseksi.

- Ruskista kana kaikilta puolilta ennen kuin peität vuoan kannella ja laitat sen uuniin. Tämä auttaa lukitsemaan maun.

- Kypsennä kanaa sopivan ajan, jotta se on kypsä mutta silti mehukas.

- Anna kanan levätä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua, jotta mehut jakautuvat uudelleen.

Tämä menetelmä sopii erinomaisesti kanan rintojen, reisien tai koivereiden kypsentämiseen. Se on terveellinen ja helppo tapa valmistaa kanaa, ja lopputulos on aina herkullinen.