Voitko marinoida kanaa ja katkarapuja samassa kulhossa?

Kanan ja katkarapujen marinointi samassa kulhossa on yleensä turvallista, kunhan noudatat asianmukaisia ​​elintarviketurvallisuuskäytäntöjä. Tässä muutamia vinkkejä kanan ja katkarapujen marinointiin yhdessä:

- Käytä erillisiä astioita:Jos mahdollista, käytä erillisiä astioita kanan ja katkarapujen marinointiin. Tämä auttaa estämään ristikontaminaation ja varmistamaan, että jokainen lihatyyppi kypsennetään kunnolla.

- Marinoi jääkaapissa:Marinoi kana ja katkaravut aina jääkaapissa, ei huoneenlämmössä. Tämä auttaa hidastamaan bakteerien kasvua ja pitämään ruoan turvallisena syötävänä.

- Pidä marinointiaika mahdollisimman lyhyenä:Vältä kanan ja katkarapujen liian pitkää marinointia. Yli 24 tunnin marinointi voi itse asiassa tehdä lihasta sitkeää.

- Kypsennä ruoka huolellisesti:Varmista ennen nauttimista, että kana ja katkaravut ovat kypsennetty oikeisiin sisälämpötiloihinsa. Kanan sisälämpötilan tulee olla 74 °C (165 °F) ja katkarapujen sisälämpötilan 63 °C.