Miksi grillikanan suolet eivät ole turvallisia syödä?

Grillikanan suolet voivat olla turvallisia nauttia, jos ne kypsennetään perusteellisesti. Niitä ei kuitenkaan pidä syödä raakana tai alikypsennettynä. Tämä johtuu siitä, että kanan suolet voivat sisältää haitallisia bakteereja ja viruksia, jotka voivat aiheuttaa sairauksia. Yleisimmät kanan suolesta löytyvät bakteerit ovat E. coli, salmonella ja kampylobakteeri. Nämä bakteerit voivat aiheuttaa oireita, kuten vatsakramppeja, ripulia, oksentelua ja kuumetta. Jos harkitset kanansuolien syömistä, muista kypsentää ne perusteellisesti vähintään 165 °F:n sisälämpötilaan. Lisäksi sinun tulee ostaa kanansuolia vain hyvämaineisesta lähteestä, kuten lisensoidusta lihatorista tai ruokakaupasta.