Kuinka monta kokonaista kanaa ruokitaan 50 hengelle?

50 ihmisen ruokkimiseen tarvittavien kokonaisten kanojen määrä riippuu useista tekijöistä, kuten kanojen koosta ja halutusta annoskoosta henkilöä kohden. Arvioiksesi tarvittavan kokonaisten kanojen määrän, harkitse seuraavaa:

1. Keskimääräinen kanan koko: Oletetaan, että kokonainen kana painaa keskimäärin 3–4 puntaa (1,36–1,81 kilogrammaa).

2. Tarjoilukoko: Tyypillinen kanan annoskoko on noin 0,23 - 0,34 kilogrammaa kypsennettyä lihaa henkilöä kohden.

3. Salli luun paino: Noin 25-30 % kokonaisen kanan painosta koostuu luista. Vähennä tämä prosenttiosuus syötävän lihan määrän määrittämiseksi.

Käyttämällä näitä oletuksia, tässä on karkea laskelma:

1. Olettaen, että kanan keskimääräinen paino on 3,5 puntaa (1,59 kilogrammaa) ja annoksen koko on 0,23 kilogrammaa kypsennettyä lihaa henkilöä kohden:

- Syötävä liha kanaa kohden:3,5 paunaa * (1 - 0,25) =2,63 paunaa (1,19 kilogrammaa) lihaa

- Annosten määrä kanaa kohti:2,63 / 0,5 =5,26 annosta

- Kokonaisten kanojen lukumäärä 50 hengelle:50 henkilöä / 5,26 annosta kanaa kohti =9,51 kanaa

Koska sinulla ei voi olla murto-osaa, on parasta pyöristää 10 kokonaista kanaa.

2. Suurempi annoskoko, 3/4 puntaa per henkilö:

- Syötävä liha kanaa kohden:3,5 paunaa * (1 - 0,25) =2,63 paunaa (1,19 kilogrammaa) lihaa

- Annosten määrä kanaa kohti:2,63 / 0,75 =3,5 annosta

- Kokonaisten kanojen määrä 50 hengelle:50 henkilöä / 3,5 annosta per kana =14,29 kanaa

Pyöristä jopa 15 kokonaista kanaa tätä skenaariota varten.

Muista, että tämä laskelma tarjoaa keskiarvoihin perustuvan arvion. Todellinen tarvittava kanojen lukumäärä voi vaihdella erityisolosuhteiden ja mieltymysten mukaan. On aina parempi ottaa muutama lisäannos tai tehdä muutoksia ryhmäsi mieltymysten ja annoskokojen perusteella.