Mistä kanan sormet ovat saaneet nimensä?

Kanasormet eivät saaneet nimeään, koska ne ovat sormien muotoisia, vaan koska varhaisissa muunnelmissa luut oli usein poistettu ja ne olivat vain lihaliuskoja. He saivat lempinimen "kanan sormi", koska suikaleet olivat tarpeeksi ohuita syötäväksi kuin ranskalaisia ​​perunoita.