Miten paistat kanaa?

Kanan paistaminen oikein vaatii huomiota lämmön säätelyyn ja vaiheittaisen prosessin noudattamiseen. Tässä on yleiset vaiheet kananpalojen, kuten kanan rintojen tai koipien paistamiseen:

Ainesosat:

- Luuton, nahaton kananrinta tai koivet

- Monikäyttöiset jauhot

- Suolaa

- Mustapippuria

- Ruokaöljy (kuten kasvi- tai rypsiöljy)

- Valinnainen:valitsemasi mausteet tai mausteet

Ohjeet:

1. Esilämmitä öljy:

- Kaada syvälle paistinpannulle tai paistinpannulle sen verran ruokaöljyä, että se peittää pohjan noin 0,5 senttimetriä.

- Kuumenna öljyä keskikorkealla lämmöllä, kunnes se saavuttaa 350 °F (175 °C). Voit tarkistaa lämpötilan keittiölämpömittarilla tai pudottamalla öljyyn pienen palan jauhoja. Jos se kohisee välittömästi ja nousee pintaan, öljy on valmis.

2. Mausta kana:

- Kun öljy kuumenee, taputtele kananpalat kuivaksi talouspaperilla poistaaksesi ylimääräinen kosteus.

- Vatkaa matalassa astiassa yleisjauhot, suola ja mustapippuri.

- Upota jokainen kananpala maustetulle jauholle varmistaen, että kaikki sivut ovat tasaisesti päällystetty.

3. Paista kana:

- Laita jauhotetut kananpalat varovasti kuumaan öljyyn. Vältä pannun ylikuormittamista.

- Paista 3-5 minuuttia per puoli tai kunnes kana on kullanruskea ja kypsä. Kana kypsennetään, kun liha ei ole enää keskeltä vaaleanpunaista ja sisälämpötila saavuttaa 165 °F (74 °C), kun se tarkistetaan lihalämpömittarilla.

4. Tyhjennä ja mausta:

- Irrota paistetut kananpalat kuumasta öljystä uralusikalla tai pihdeillä.

- Aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle tai ritilälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.

- Ripottele päälle lisää suolaa ja pippuria tai haluamiasi mausteita.

5. Tarjoile heti:

- Paistettu kana on parasta nauttia rapeana ja kuumana. Tarjoile heti suosikkilisustesi, kuten perunamuusin, paahdettujen vihannesten tai salaatin kanssa.

Vinkkejä ja muunnelmia:

- Jos haluat erityisen rapean ihon, sivele kananpalat jauhoissa ennen paistamista.

- Maun ja värin lisäämiseksi voit käyttää eri jauhojen sekoitusta, kuten yleisjauhoja, maissijauhoja tai mantelijauhoja.

- Kokeile erilaisia ​​mausteita ja mausteita luodaksesi suosikkimakuyhdistelmiäsi paistettuun kanaan.

- Terveellisemmäksi vaihtoehdoksi voit myös paistaa kanaa paistamisen sijaan.